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ANA PAOLA ECHAVARRIA VELEZ

ANA PAOLA ECHAVARRIA VELEZ

PROFESOR/A OCASIONAL TIEMPO COMPLETO

FACULTAD CIENCIAS E INGENIERÍA
OCASIONAL 1
aechavarriav@unemi.edu.ec
2016 - 2025
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8 Ponencias
CARACTERIZACIÓN NUTRICIONAL DE UN EMBUTIDO VEGETAL A PARTIR DE HARINA DE QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA) Y HABAS SECAS (VICIA FABA)
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XVIII CONGRESO COLOMBIANO DE QUÍMICA
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ELABORACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE COMPOTA A BASE TUBÉRCULO ANDINO OCA (OXALIS TUBOROSA) DE ALTO VALOR NUTRITIVO
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IX FORO IBEROAMERICANO DE LOS RECURSOS MARINOS Y …
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DETERMINACIÓN DEL VALOR NUTRICIONAL E INOCUIDAD DE UN PURÉ INFANTIL SUSTITUYENDO ADITIVOS QUÍMICOS POR NATURALES
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COMPOSICIÓN PROXIMAL DE CYMBOPOGON CITRATUS (HIERBA LUISA), MELISSA OFFICINALIS (TORONJIL) Y LIPPIA CITRIODORA (CEDRÓN) CULTIVADAS EN ECUADOR
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actividad antioxidante in vitro y tamizaje fitoquimico de maracuya (passiflora edulis)
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EVALUACIÓN NUTRICIONAL Y FÍSICO QUÍMICA DE MEZCLA DE PEPINO Y CEDRÓN COMO BASE DE UNA BEBIDA FUNCIONAL
2016
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