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HERMINIA JOHANNA MORALES MURILLO

HERMINIA JOHANNA MORALES MURILLO

PROFESOR/A OCASIONAL MEDIO TIEMPO

FACULTAD CIENCIAS E INGENIERÍA
OCASIONAL 1
hmoralesm@unemi.edu.ec
2016 - 2025
7 Publicaciones
0 Proyectos
6 Artículos
1 Libros
0 Capitulos
0 Ponencias
Situación de la inocuidad alimentaria en el Ecuador debido al contenido de mercurio encontrado en productos de preparación artesanal
2025 Acceso Abierto
POLO DEL CONOCIMIENTO
DOI: https://doi.org/10.23857/pc.v…
Resumen:

La seguridad alimentaria es un reto de alcance global que, en el caso de Ecuador, resulta particularmente relevante debido a la amplia ingesta de productos elaborados de manera artesanal, los cuales …

Efectos de la contaminación por mercurio en la absorción de nutrientes esenciales para el desarrollo físico en atletas juveniles
2025 Q3 Acceso Abierto
RETOS (ESPAÑA)
DOI: https://doi.org/10.47197/reto…
Resumen:

Introducción: La contaminación por mercurio representa una amenaza creciente para la salud pública, especialmente en zonas donde la actividad minera se desarrolla sin control ambiental. Su bioacumu…

Análisis del impacto de las tendencias alimentarias: veganismo y dietas cetogénicas
2025 Acceso Abierto
POLO DEL CONOCIMIENTO
Resumen:

La presente investigación sobre el impacto de las tendencias alimentarias de veganismo y dietas cetogénicas, examina los beneficios y riesgos asociados con estas dietas. El veganismo se asocia con un…

Contaminación por metales pesados del Río los Monos en la Ciudad de Milagro
2024 Acceso Abierto
POLO DEL CONOCIMIENTO
DOI: https://doi.org/10.23857/pc.v…
Resumen:

La investigación sobre la contaminación por metales pesados del Río Los Monos en la Ciudad de Milagro, busca evaluar el grado de contaminación del cuerpo de agua y sus posibles efectos en el ecosis…

Proteinuria, Microalbuminuria y su relación con consumo de suplementos proteicos en deportistas mayores de 18 años de la ciudad de Milagro
2024 Acceso Abierto
POLO DEL CONOCIMIENTO
DOI: https://doi.org/10.23857/pc.v…
Resumen:

La presente investigación tiene como propósito examinar la relación entre la proteinuria y la microalbuminuria con el consumo de suplementos proteicos en deportistas mayores de 18 años en la ciudad d…

El sedentarismo y la actividad física en trabajadores administrativos del sector público
2016 7 Acceso Abierto
CIENCIA UNEMI