PROFESOR/A OCASIONAL TIEMPO COMPLETO
La producción y exportación del banano (Musa paradisiaca) representan un eje estratégico para la economía ecuatoriana y mundial, aunque enfrenta el desafío recurrente del alto nivel de fruta de recha…
El objetivo de esta investigación fue analizar la influencia de la satisfacción laboral en el compromiso organizacional de los empleados de los Comisariatos Super 1, Super 2 y Super 3 en el Cantón El…
ntroducción: El consumo de alimentos funcionales y suplementos deportivos ha cobrado relevancia en el ámbito del rendimiento físico, debido a su potencial para mejorar la capacidad atlética. Objet…
Currently, the fruit market has a high variety of products in which a number of residues aregenerated, most of which are peels, since this part of the fruit is not consumed in the case oforangesandpi…
La lactancia materna es una práctica recomendada por las instituciones sanitarias nacionales e internacionales, por los beneficios que tiene para la salud, tanto para el lactante como para la madre. …
La industria del cacao es una actividad económica rentable que presenta una tendencia creciente debido a que en Ecuador se produce cacao fino de aroma, cuyos atributos son muy conocidos desde hace má…
Hoy en día en Ecuador la demanda de productos cárnicos se ha incrementado notablemente. La salchicha cocktail se caracteriza por ser un producto con propiedades organoléticas y nutricionales únicas…
El arazá es una fruta que proviene principalmente de la región amazónica del Ecuador la cual posee características sensoriales y nutricionales únicas, destacando el contenido de vitamina C que supera…
e post-harvest industry is one of the sources of income for Ecuadorians since the country presents favorable conditions for the sowing of a wide variety of agricultural products, among them the v…
The strawberry is one of the most economically important fruit in the Ecuadorian Highlands. Diseases are the main cause of post-harvest losses, causing damage to color, firmness and fruit quality. Th…